Linneas whiskychokladkaka

Det här är en galet mäktig chokladkaka som får extra vuxenpoäng tack vare smaken av whisky. Passar även dig som inte annars är så förtjust i den ädla maltdrycken. Receptet har jag fått av världens bästa Linnea.

175°C 20 minuter

150 g smör
1,5 dl kakao
2,5 dl socker
1,5 tsk vaniljsocker
2 st ägg
2 dl mjöl
0,5 dl whisky
1 msk starkt kaffe
kokosflingor till formen
+ eventuellt en chokladplatta/kaka med riktigt mörk choklad (86 procent).

Värm ugnen till 175 grader. Smält smöret. Rör ihop alla torra ingredienser i en bunke och tillsätt smöret. När det börjar bli ”trögt” tillsätt äggen, ett i taget. Blanda i whiskyn och det kalla kaffet. Om du känner för ÄNNU mera choklad, hacka ner mörk choklad i smeten (Obs! I Linneas recept finns ingen extra choklad, det är jag som uppenbarligen tyckte att det inte räckte med 1,5 kakao – det gör det). Smörj formen och beströ den med kokosflingor. Grädda i 20 minuter (längst ner om du inte har varmluftsugn). Låt kakan svalna och servera med grädde (eventuellt med lite whisky i) eller vaniljglass. Detta är nödvändigt, kakan är så sjukt mäktig att det behövs något till för att lugna smaklökarna efter chokladchocken. Inget för mesar alltså.

Annonser